一、13元食堂菜譜以家常菜或眾快餐為主，適用于企業(yè)工廠，標準化工業(yè)園區(qū)員工食堂，按報餐人數(shù)計劃燒飯，這種服務(wù)方式一般用于飯?zhí)霉潭ㄈ藬?shù)較為集中簡單，每份套餐肉類、蔬菜類分量更多一些，也適用于工廠公司自定餐標或自選方案。

二、舉例：某員工食堂就餐采用：供應(yīng)10—20個菜品以上、口味豐富、營養(yǎng)搭配、員工憑IC卡任意選擇消費、就餐人數(shù)：280—300，米飯湯充足供應(yīng)，用餐自選

三、13元食堂菜譜每日午、晚餐均衡供應(yīng)，品種豐富多樣提供10—20以上的菜肴，就餐時可根據(jù)自己的喜好任意選擇菜品，員工在分餐之后進餐過程中，根據(jù)自己的食量自行到分餐臺由工作人員進行加菜， 餐廳每餐提供免費湯、免費調(diào)味料和米飯自助餐。

四、早餐、品種設(shè)計上以稀飯、饅頭、肉包、面點、豆?jié){、燒賣、油條為主，配合中國傳統(tǒng)的早點和西式的面包、廣式的糕點等產(chǎn)品，均衡每日營養(yǎng)，滿足大家的日常需求。