一、香香的牛奶凍

菜譜簡(jiǎn)介

這道冰淇淋奶酪的特點(diǎn)是:

1、制作方法簡(jiǎn)單。

2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺(jué)也很象果凍， 略微帶點(diǎn)甜味，滑溜溜的，非?？煽?。 也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦!

牛奶，1包棉花糖(袋裝，各大超市均有銷售)， 水果(種類不限，看個(gè)人喜愛(ài))

1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱。

2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化。

3、待棉花糖完全融化后，關(guān)火倒入容器中備用。

4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。

5、再放入冰箱內(nèi)冷凍3個(gè)小時(shí)(放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍)

5、3個(gè)小時(shí)后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

二、牛奶燉蛋

雞蛋2個(gè)、純牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺

1、雞蛋倒入碗中，加2勺糖。

2、打成蛋液，讓糖溶解。

3、蛋液倒入篩網(wǎng)過(guò)濾掉蛋中的雜質(zhì)。

4、將牛奶倒入蛋液中拌勻。

5、然后再倒入篩網(wǎng)中過(guò)濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出。

6、蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱。

7、當(dāng)蒸鍋中的水沸騰后，轉(zhuǎn)為小火，蒸約10分鐘。

三、紫薯牛奶糕

菜譜簡(jiǎn)介 不用功夫也能做出的甜點(diǎn)。給小孩吃好了，營(yíng)養(yǎng)又健康。

紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚(yú)膠粉12g

1、魚(yú)膠粉先用一點(diǎn)水浸泡變軟。

2、紫薯去皮切塊蒸熟后，放入攪拌機(jī)攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌(攪拌到變成紫薯泥漿)

3、鍋里倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚(yú)膠粉攪拌至融化。

4、加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續(xù)攪拌五分鐘。過(guò)程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。

5、倒入容器里讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。