學(xué)校食堂承包
作者： 來源： 日期：2021-7-16 16:21:56 人氣：24
對(duì)于如何去解決學(xué)校食堂的食品安全問題，根本的問題就是出現(xiàn)在學(xué)校食堂承包上，學(xué)校食堂承包商要在服務(wù)的專業(yè)程度、學(xué)校食堂的管理制度、服務(wù)人員的專業(yè)程度等方面上要有全面的認(rèn)識(shí)。
在食材配送上加強(qiáng)源頭的把關(guān)，每次配送前對(duì)相應(yīng)食材進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果合格后再送往學(xué)校食堂；通過自建農(nóng)場(chǎng)里的有機(jī)蔬菜以及肉聯(lián)廠檢疫合格證明的豬肉，確保了學(xué)生以及教師們的用餐安全；在食品價(jià)格上進(jìn)行明碼標(biāo)價(jià)，對(duì)每日菜單具體化，有多種價(jià)格區(qū)間可以供客戶選擇，滿足了大部分學(xué)生老師的用餐需要。
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