教你如何辨別有機蔬菜和普通蔬菜的區(qū)別
第一通過外觀查看
通過觀察外觀和活力可以知道,經(jīng)過農(nóng)藥栽培的蔬果通常果實會比較粗大,有時果實中有硬心,果皮有褶皺現(xiàn)象,甚至有明顯的藥斑,這些都與使用化學(xué)藥劑有很大的關(guān)系。有機蔬果的果實大小適中,并且有很強的活力。就蔬果來說,外觀挺拔、莖葉有光澤、根莖十分發(fā)達,甚至能發(fā)現(xiàn)葉子上偶爾有蟲咬的小洞。
第二憑口感
你可以從有機的蔬菜中吃到“生命力”,有機蔬菜吃起來清脆,它會讓你感覺就是新鮮,即使是烹調(diào)后,還是會有不一樣的口感,這并不是蔬菜泡不泡水、有沒有預(yù)先經(jīng)過處理可以制造出來的口感,也就是知水知田一直說的菜有菜味~
第三看存儲時間
有機無公害產(chǎn)品比化學(xué)栽培的產(chǎn)品更耐放。經(jīng)過化學(xué)農(nóng)藥栽培的蔬果在買回來1-2天后表面會生成一些褐色的小斑點,再過1-2天可能會腐爛變質(zhì)。有機蔬果時間相對較長,不過夏季時,儲存時間控制在4天以內(nèi)。
則是指在蔬菜生產(chǎn)過程中嚴格按照有機生產(chǎn)規(guī)程,不使用任何化學(xué)合成的,以及不使用基因工程生物及其產(chǎn)物,而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理所種出的蔬菜。包括采收后的(整理、包裝、加工、運輸、貯藏、銷售等環(huán)節(jié))沒有受到二次污染。